El 5 de Mayo de 1862, México logró derrotar al ejército francés. Los mexicanos liderados por Ignacio Zaragoza lucharon contra las fuerzas imperiales compuestas por seis mil 48 efectivos, bien equipados y entrenados, los cuatro mil 700 combatientes mexicanos se enfrentaron con la ayuda de algunos civiles armados.

La Batalla de Puebla duró cerca de seis horas, pues comenzó poco antes del mediodía del 5 de mayo de 1862 y concluyó alrededor de las 5 de la tarde. Es considerado como uno de los grandes hechos que cambió la historia de México y de Norteamérica. Pero en realidad, la invasión apenas se pospuso unos años y el 5 de mayo solo fue un respiro para el Ejército.

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Debido a la influencia de los migrantes mexicanos, el 5 de Mayo se celebra en Estados Unidos como el día de la cultura mexicana. Algunos extranjeros creen, de manera errónea, que es la conmemoración de la Independencia de México algo que ni los medios ni la Casa Blanca se han preocupado por corregir.

La Comisión del Aguacate de California indica que, por esta celebración, los mexicanos que habitan EU consumen cerca de 81 millones de toneladas de aguacate, usados para preparar platillos de inspiración mexicana.